Atleta Durmiendo

Proteína Antes de Dormir Para la Recuperación Muscular

Reportajes

Como se ha dicho muchas veces las proteínas son lo primordial en la nutrición de este deporte, si ellas no podríamos mantener nuestra musculatura, y mucho menos aumentarla, además de ser un factor clave en la recuperación muscular.

Para explicarlo un poco y a su vez aclararlo; cada vez que nos sometemos a una rutina de entrenamiento intensa, como por ejemplo algún programa orientado hacia el desarrollo de la masa muscular, por lo general el entrenamiento esta orientado principalmente a “dañar” el músculo (como se explicó en un artículo anterior), al terminar la rutina nuestros músculos estarán grandes, pero solo de manera temporal porque realmente lo que hemos hecho es lesionarlo, luego nuestro cuerpo busca los nutrientes necesarios (proteínas) para reparar el daño hecho y fortalecer el músculo evitando otra futura “lesión”, y como resultado aumenta su tamaño, así es realmente como sucede. Estas proteínas “reparadoras” deben estar en el torrente sanguíneo para el momento en el cuerpo las necesite para reparar y crecer el músculo, y como nuestro cuerpo se recupera cuando dormimos, este es el momento idóneo en que resulta interesante saber que pasa con nuestras proteínas. Al parecer hasta los momentos no se habían realizado estudios referentes al comportamiento de las proteínas mientras dormimos, según el informe publicado por Medicine & Science in Sports & Exercise , donde explica lo siguiente:

Al principio del informe se habla de que el papel de la nutrición durante la recuperación nocturna del post-entrenamiento no esta del todo aclarada. Gracias a esto se realizó un estudio donde se evaluó el efecto digestivo del consumo de proteínas justo antes de dormir, la cinética de absorción y su metabolismo durante la recuperación al dormir a partir de una sola sesión de ejercicio de resistencia.

El método utilizado para establecer los resultado de esta investigación se basó en el estudio de 16 varones jóvenes y sanos los cuales realizaron una sesión de ejercicio de resistencia a las 8:00 pm después de un día de estandarización dietética de todos los sujetos. A todos se les proporciono por igual la nutrición adecuada para su recuperación (20g de proteína y 60g de carbohidratos), inmediatamente después del entrenamiento (a las 9:00 pm), y a partir de ese momento, 30 minutos antes de dormir (a las 11:30 pm) una parte de los sujetos ingirieron 40 gramos de proteína de caseina especialmente preparada con fenilalanina, mientras que la otra tomó 40 gramos de un placebo. Se aplicaron continuas infusiones de fenilalanina y tirosina, y se realizaron pruebas de sangre durante la noche, para evaluar la digestión de proteínas y la cinética de absorción, el balance proteico en todo el cuerpo y la síntesis de proteínas musculares.

Los investigadores por medio de la realización de este estudio plantearon la siguiente conclusión:

“Este es el primer estudio que muestra que la proteína ingerida inmediatamente antes de dormir se digiere y se absorbe con eficacia, estimulando así la síntesis de proteínas musculares y la mejora de todo el cuerpo el balance proteico durante la recuperación post-ejercicio durante toda la noche.”

Ya visto esto, mis conclusiones podrían ser que ya podemos creer un poco más cuando nos dicen que es bueno tomarse un batido de proteínas antes de dormir, porque ya está comprobado científicamente que si funciona. Como dije anteriormente, nuestro cuerpo se recupera con el sueño y el descanso, y si lo que necesitamos son proteínas para fortalecer nuestros músculos, con este estudio queda demostrado que no estamos perdiendo tiempo (ni dinero) cuando consumimos proteínas antes de dormir, por el contrario es un punto a nuestro favor.

Fuente:
Medicine & Science in Sports & Exercise – Protein Ingestion before Sleep Improves Postexercise Overnight Recovery

Imagen: http://www.laproteina.es

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